Sałatka ziemniaczano-pieczarkowa

Składniki:

4 ugotowane pieczarki
kilka pieczarek
1 cebula
10 dag wędliny
pół szklanki gęstej śmietany
1 łyżka majonezu
sól, pieprz

Przyrządzanie:

Pieczarki skroić z cebulą i przesmażyć razem na oliwie. Ugotowane ziemniaki pokroić na plastry. Wędlinę pokroić na kawałeczki. Pieczarki, wędlinę i ziemniaki zmieszać w misce ze śmietaną i majonezem. Doprawić do smaku.

Ziemniaki po żydowsku

Składniki:

8 ziemniaków
3 cebule
łyżka kminku
szklanka mleka
szklanka wody
2 łyżki masła
sól, pieprz

Przygotowanie:


Do garnka wlewamy po szklance mleka i wody. Umyte ziemniaki wkładamy do koszyka do gotowania na parze. Posypujemy je kminkiem i pieprzem, dodajemy masła i na wierzchu przykrywamy je cebulami rozciętymi na pół. Koszyczek wstawiamy do garnka i przykrywamy. Gotujemy do miękkości. Tuż przed końcem, solimy. Pozostały płyn po gotowaniu może posłużyć jako wywar to zupy jarzynowej.