Majonez z ziemniaka

Składniki:


3 ugotowane ziemniaki
1 ugotowana marchew
1 łyżka masła
3 łyżki twarożku
kilka kropel octu winnego
sól, pieprz


Przyrządzanie:

Rozcieramy ziemniaki i marchew na puree. Dodajemy masła, twarożku, przyprawiamy. Dalej rozcieramy na jednolitą masę. Kropimy octem.

Zapiekanka z ziemniaków i marchwi

Składniki:
4 ziemniaki obrane
4 marchwie obrane
1 szklanka bulionu warzywnego
0,5 szklanki mleka
100 g gęstej śmietany
czosnek sproszkowany
100 g żółtego sera
natka pietruszki
sól, pieprz i papryka w proszku

Przyrządzanie:

Ziemniaki i marchew kroimy w plastry i podgotowujemy w bulionie warzywnym (max 10 min.). Mieszamy w misce mleko, śmietanę, czosnek, połowę startego, żółtego sera. Solimy i pieprzymy. Odcedzamy warzywa i wkładamy je do naczynia żaroodpornego. Zalewamy je naszą miksturą i posypujemy na wierzch pokrojoną natką pietruszki, papryką i resztą startego sera. Pieczemy w piekarniku przez 20 min. w 200 C.