Twoja wyszukiwarka

sobota, 24 września 2011

Kartoffelsalat - klasyczna sałatka ziemniaczana



Składniki:

5 ugotowanych ziemniaków,
1 duża cebula
1 jajko ugotowane na twardo
0,5 szklanki rosołu
2 łyżki octu
sól, pieprz
łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
natka pietruszki

Przyrządzanie:



Cebulę obrać, pokroić, posiekać na drobne. Zagrzać rosół z octem, dodać cebulę i doprowadzić do wrzątku. Ziemniaki i jajko pokroić na drobne. Wrzucić posiekane kawałki do miski. Zalać ziemniaki i jajko rosołem z octem i dodać cebulę. Posolić, popieprzyć. Wszystko wymieszać. Zmieszać majonez z musztardą i rozmieszać z sałatką. Na koniec przystroić posiekaną pietruszką. Odstawić sałatkę na 2 godziny do lodówki.

2 komentarze:

  1. Z pewnością jest pyszna, ale może powinieneś nazwać tą sałatkę "odmianą klasycznej sałatki ziemniaczaniej" bo w skład tej klasycznej, nigdy nie wchodzi jajo.
    Pozdrawiam Tadeusz

    OdpowiedzUsuń
  2. Osobiście powiem, że w Nadrenii jadłem z jajkiem, a w Bawarii tak jak piszesz: bez. W sumie kartoffelsalat jest kilka odmian w niemieckiej kuchni, ale być może tak jak piszesz, ta klasyczna jest bezjajeczna.
    Pozdrawiam Paweł

    OdpowiedzUsuń