Składniki:1 kg ziemniaków
1 kg cukinii
1 łyżka soli
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
Przyrządzanie:
Zetrzeć obrane ziemniaki na tarce o drobnych oczkach, jak na placki ziemniaczane. Obraną cukinię i pozbawioną pestek zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić wszystko. Zostawić cukinię na 30 min. i odcisnąć wodę. Połączyć z jajkami i masą ziemniaczaną. Dodać mąkę. Formować placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron.
P.S. Można do masy dodać płatki owsiane, zioła, ser, chili, pieprz ziołowy - zależy od upodobania.
OdpowiedzUsuń